Pemberian Rempah dan Bumbu Aromatik untuk Mpasi

Pasti ibu sudah tahu ya jika dalam MPASI dibawah 1 tahun harus menghindari menambahkan garam ke makanan bayi atau makanan keluarga yang akan dimakan bayi. Nah sebagai gantinya kita bisa menambahkan bumbu dan rempah untuk meningkatkan cita rasa untuk makanan si kecil. Dan tentunya untuk membuat si kecil lebih lahap makannya.

Sebisa mungkin tambhakan rempah dan bumbu aromatik ke makanan bayi buatan sendiri adalah cara yang bagus untuk mengembangkan cita rasa lidah si kecil. Rempah ini bisa berupa umbi, biji, buah, kulit kayu atau bahkan akar tanaman. Waspadai bumbu atau rempah-rempah yang sudah jadi juga karena terlalu tinggi garam dan gula.

Tujuan memberikan bumbu rempah dalam MPASI?

Memberikan bumbu rempah dalam masakan si kecil tentunya membuat makanan memilki rasa lezat yang pasti disukai sikecil.

Selain itu memperkenalkan variasi dari tahap awal adalah kunci untuk meningkatkan selera makan si kecil sehingga ia tidak tumbuh menjadi picky eater.

Kapan makanan bayi bisa ditambahkan bumbu rempah?

Rempah yang ada di indonesia memiliki jenis yang berbeda ya bu. Nah ini bisa jadi solusi untuk menambah cita rasa makanan bayi dengan menambahkan sedikit.

Bumbu ringan dan aromatik seperti kayu manis, ketumbar, mint, kapulaga, saffron, kunyit dan pala dapat diperkenalkan setelah 6 hingga 7 bulan dalam jumlah kecil. Tetapi sekarang pertanyaan utama muncul, bagaimana cara memperkenalkan rempah-rempah?

Nah untuk bayi berumur 9 bulan bisa di tambahkan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, lada hitam, adas bintang, biji mustard, biji fenugreek, dan jinten.

Rempah-Rempah Apa yang Bisa Ditambahkan ke Makanan Bayi?

Bawang Putih
Bawang putih merupaka bumbu umum yang selalu ada di setiap dapur. tentunya bisa ditambahkan sebagai bumbu makanan bayi, yaitu setelah si kecil berumur 7 hingga 8 bulan.

Bawang putih kaya akan Vitamin C, ini membantu bayi Anda dengan cara-cara berikut:

Membantu memperbaiki pencernaan
Mengatasi flu, batuk, dan infeksi umum
Mendukung sistem kekebalan tubuh
Membantu meredakan sakit perut
Mencegah infeksi perut
Memiliki sifat antimikroba

Jinten
Jinten adalah biji penyedap yang paling banyak dikonsumsi. Jinten bisa dimasukkan dalam makanan bayi ketika periode penyapihan mereka telah dimulai, sekitar usia 9 bulan. Jinten memberi manfaat seperti:

Membantu mengobati kolik
Merawat pencernaan
Melawan pilek dan batuk
Mencegah infeksi pada saluran gastrointestinal
Menghasilkan suara tidur pada bayi
Meningkatkan jumlah hemoglobin

Fenugreek
Daun Fenugreek juga digunakan untuk menambah rasa di piring sedangkan bijinya digunakan sebagai bumbu masakan. Karena baunya menyengat, bijinya bisa diberikan setelah masa Mpasi, yaitu setelah umur 8 bulan.

Kunyit
Kunyit adalah rempah-rempah ringan yang diperoleh dari akar tanaman kunyit. Kunyit kaya akan zat besi, vitamin B6, potassium, dan magnesium. Ini dapat dimasukkan dalam makanan bayi ketika periode Mpasi mereka telah dimulai, sekitar 7-8 bulan. Kunyit merupakan bumbu aromatik yang memberikan manfaat bagi bayi.

Ketumbar
Ketumbar adalah ramuan serta bumbu. Daunnya dapat digunakan untuk menghias hidangan dan sup sementara bijinya digunakan untuk membumbui makanan seperti rempah-rempah lainnya. Ketumbar sudah bisa diberikan ketika bayi pada masa Mpasi, sekitar 8 bulan. Ini adalah bumbu aromatik yang membuat makanan bayi semakin beraroma.

Ketumbar juga memiliki manfaat lain seperti:

Membantu mencegah gangguan lambung
Memiliki sifat antimikroba
Membantu pencernaan
Bertindak sebagai antiseptik
Mengobati diare
Membantu dalam mengurangi masalah gas pada bayi

Daun Min
Daun min dianggap sebagai herbal, digunakan untuk menghias hidangan sedangkan bubuk min kering digunakan sebagai bumbu untuk membuat masakan beraroma. Bumbu ini dapat dimasukkan dalam makanan bayi ketika masa Mpasi, sekitar 7-8 bulan.

Menjadi bumbu aromatik, mint memiliki aroma yang menyegarkan dan juga memiliki manfaat lain seperti:

Memperbaiki pencernaan
Membantu mengobati infeksi kulit
Mencegah kembung
Meningkatkan gerakan usus
Mencegah heat stroke
Meredakan sakit perut

Jahe
Jahe adalah akar yang biasanya dianggap sebagai bumbu. Ini juga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati penyakit tertentu. Jahe menjadi bumbu yang kuat, baik untuk diberikan setelah 8 bulan.

Jahe memiliki beberapa manfaat seperti:

Jahe menyembuhkan pilek dan batuk
Membantu sakit perut
Meningkatkan kekebalan
Memperbaiki pencernaan
Melawan penyakit
Mengobati masalah pernapasan

Saffron
Saffron adalah rempah-rempah aromatik yang berasal dari bunga saffron. Diperkaya dengan Vitamin C, Vitamin B6, zat besi, magnesium, dan potassium, bumbu ini bisa diperkenalkan setelah bayi berumur sekitar 6-7 bulan.

Menjadi bumbu aromatik, saffron memiliki aroma yang sangat menenangkan dan juga memberi manfaat seperti:

Melawan infeksi
Membantu pembentukan jaringan
Meningkatkan jumlah sel darah merah
Melindungi dan menjaga kesehatan mata
Memiliki sifat anti-inflamasi
Berfungsi sebagai tonik lambung

Kayu Manis
Kayu manis adalah rempah-rempah aromatik, yang diperoleh dari kulit kayu pohon kayu manis yang dikupas dan dikeringkan. Ini memiliki beberapa sifat obat . Kayu manis bubuk dapat diberikan setelah 6-7 bulan.

Menjadi bumbu aromatik, itu menambah rasa ketika dimasukkan ke makanan bayi dan juga memberi manfaat berupa:

Memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi
Melawan infeksi
Meningkatkan fungsi otak
Memperkuat imunitas
Membantu meringankan hidung tersumbat
Membantu pencernaan

Kapulaga
Kapulaga adalah rempah-rempah, mengandung biji aromatik dari tanaman keluarga jahe. Kapulaga kaya akan zat besi, magnesium, kalsium, dan vitamin C. Bubuk kapulaga dapat diberikan setelah 6-7 bulan. Menjadi bumbu aromatik, itu menambah rasa ketika dimasukkan ke makanan bayi, selain itu juga bermanfaat untuk:

Aromanya yang aromatik membantu mencegah pilek dan batuk
Memerangi kembung
Membantu pencernaan
Berisi sifat anti-inflamasi.
Membantu menyingkirkan cegukan
Menjaga kebersihan gigi

Pala
Pala adalah rempah-rempah diperkaya dengan protein, serat, magnesium, kalsium, dan zat besi. Buah ini harus diberikan ketika periode penyapihan bayi telah dimulai, sekitar 8-9 bulan. Beberapa manfaat pala di antaranya: